滋賀県栗東市安養寺3丁目12-22  


by chisuzu
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黒米収穫。

このあいだの週末に
岐阜羽島へ稲刈りに行ってきました。

詳しくはまぜこぜ農園のブログをみてください!

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(まぜこぜさんに写真を拝借!なんと写真を一枚もとれずに帰ったのです!とほほ。)
写真は、なんとか刈りきった黒米!
去年は干すのに苦労したのですが
今年は大進歩。
強力な力添えのもと、刈ってその場で干せました。

今回刈ったのは黒米ですが
今年初めて紫稲を作る事となり
すべてが初めての作業。

紫稲は古代米の餅米。
籾粒の先の部分、葉と茎、に紫色(アントシアンという赤い色素とクロロフィルが混ざり、暗紫色になるそうです。)が出て、中の米自体はほんのりグリーンがかった白?でした。
普通の米の開花時期とはずれるため、昔は田んぼの隅に植えていたそうですよ。

そんな紫稲、今月末に刈る予定です。
一足お先に一束頂いてきました。
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この黒い稲が田んぼ全体を覆い尽くすので
少し不気味だったりもします。
田んぼの隅に作るという意味が
今になってよーくわかります。


カディ田んぼメンバーで集まると
年齢層もいろいろで
そんなみんなでごはんを食べるのが
やっぱり一番の楽しみなのです。

お昼はみんなで一品づつ持ち寄り
卵焼や、キノコの炒めもの、東南アジア料理?
煮物、秋の味覚の具沢山お味噌汁、カレー。
キノコと人参のサラダ、お芋とごまの味噌ケーキ、などなど。
いろんなおかずをテーブルに並べ
バイキング方式です!?

今回は遅くまで作業があり
カディのご実家の銀座飯店の餃子をごちそうになりました。
大人も子供も餃子を包んで。
大量の餃子をみんなでペロリ♡

ごちそうさまでした。
食の神様ありがとうございます。

という訳で行きたかったまぜこぜ農園には行けずでしたが
またの機会を楽しみにしようというわけです。

このお米を何かに変身させるべく
実験の日々を重ねます。
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# by cafe-stillroom | 2011-10-11 13:13 | Comments(0)

ジンジャーコーヒー

ジンジャーシロップにホットコーヒーをおとします。
身体が芯から暖まる少し甘いコーヒーです。

季節の変わり目
皆様お身体ご自愛ください。

ジンジャーシロップが無くなるまでの限定商品です。


ジンジャーコーヒー片手に
秋のタコ公園でのんびりしませんか?
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# by cafe-stillroom | 2011-10-11 10:58 | cafe | Comments(0)

ビバーナムの実

ビバーナムの実がきれいです。
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そのまま乾燥したらまたひと味違うかな。
少しでも緑があると気持ちがいいですね。



今日は金曜日
明日からお休みです。
ガーデンアンドクラフツカディプリゼンツ!
稲刈り&収穫祭に今から行ってきます!
さあ、稲刈りするぞ!


またご報告します!
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# by cafe-stillroom | 2011-10-07 18:11 | Comments(0)

シヴァの女王

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パキポディウム属の
シヴァの女王というそうです。
別名:玉櫛とも。

多肉は丈夫です。
ですが水のやり加減を間違えると
枯れてしまいますよね。
ちょっと声かけたりね。
ジュワーって水を吸収しそうな土になったら
ジャーッと水やりします。


一度葉が落ち、心配しましたが
なんとかあたたかい日が続き
新芽をだしてくれました!
きれいな葉です。

成長が楽しみです。
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# by cafe-stillroom | 2011-10-07 18:03 | Comments(0)

秋の景色

今日も昨日に続き
すばらしい秋晴れで
窓からの景色をただただ眺めて
うっとりしています(笑)
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おとなりの金木犀が満開で、心地よい風とともに
窓の隙間から漂ってきます。
南天の実もずっしりと膨らんで
今から真っ赤に熟す日を楽しみにさせてくれて。
その向こうには公園の桜の樹々が
ちらほら紅葉し始めていて

なんといい季節。

テイクアウトでドリンクをご用意できますので
是非この紅葉の始まりをお楽しみください!

お待ちしております。
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# by cafe-stillroom | 2011-10-07 13:46 | 日々 | Comments(0)
地元のお肉屋さん、肉のおかやまさんから買っています。
近江牛のお店ですが、伊勢鶏も扱っておられます。

伊勢鶏はとても優しいしっとりとしたお肉です。
モモを使用していますが
胸肉もすばらしく柔らかいのが特徴です。
肉のおかやまさんで売ってます。

exvオリーブオイルと、塩、ミックスペパー、
シンプルな味付けですが
粒マスタードも効いてて
トマトと千切りキャベツで
一緒に焼いたポテトも
ん〜うまい!

おいしいですよ!





食後にはおいしいエスプレッソもいいですね!
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# by cafe-stillroom | 2011-10-05 17:24 | cafe | Comments(0)
今朝、月桂樹の葉を摘みました。
摘んだ瞬間、ほろ甘い香りが辺り一面に香ります。

よくスーパーなどでも安価に手に入る月桂樹ですが、
やはりできれば新鮮なもの、色のきれいなものを使いたいですね。
スーパーとは色が違うでしょ?
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とてもきれいな緑色です。
ローズマリーチキンサンドに添えられるポテトは
月桂樹をいれてゆでてます。
ほんのり甘い香りがするのに
気づいていただけたらうれしいな。
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さあ、何に使いますか?
そのまま少しお湯で煮てハーブティーとしてもいいし。
シチュー、茹で野菜、カレー、ポトフ、
煮込み料理はもちろん、
プリンにも香り付けに使われるというのも読んだ事があります。
ミルクと相性がいいのですね。
これからの季節、乾燥させてお飾りにするのも素敵ですね。


月桂樹には、健胃、消化促進、鎮痛、消炎、発毛促進などの作用があります。
乾燥したものは防虫効果もあるようで
タンスの引き出しに忍ばせてますよ!
香りもよくいい気分です。
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# by cafe-stillroom | 2011-10-05 14:51 | Comments(0)

ポールセザンヌ

ポールセザンヌ、という名前のバラです。
画家、ポールセザンヌが生きている間に見る事ができていたら
嬉しかっただろうな。
イメージの植物を作るって。
人間はすごい。

黄色とピンク色が混じり合って何とも言えない優しい色です。

何年経っても
剪定も、育て方も
うまくはならないのですが
絞り出すように最後まで咲いてくれるこのバラです。
小さくて咲いた形は悪くても
切って水に挿すと
なかなか味があっていいです。
再発見があります。

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"活きる場所”が見つけられるとしあわせです。



一緒に入っているのはコバルトセージ。
目の覚めるようなブルーです。
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# by cafe-stillroom | 2011-10-04 15:55 | Comments(0)

ジャム入荷 !

洋梨とヴァニラのジャム
すもものジャム
グレープフルーツと紅茶のジャム


おいしいです!
お早めに!



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# by cafe-stillroom | 2011-10-04 15:44 | Comments(0)

レモンパイ!

今日からまたレモンパイが届きました!
是非ともQUITOコーヒーとともにお召し上がりください!


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# by cafe-stillroom | 2011-10-03 09:31 | cafe | Comments(2)